クリーミーなアボカドのコールスローと魚のタコス

説明書

1. 魚をペーパータオルで軽くたたいて乾かし、調味料と混ぜ合わせます。 スパイスブレンドを両面に振りかけます。 鍋に大さじ数杯の油を中火から強火にかけます。 
2. コリアンダー、アボカド、ヨーグルト、ライムジュース、ハラペーニョをブレット/ブレンダー/フードプロセッサーで組み合わせます。 ブレンド！ 必要に応じて塩を加えます。 
3. ブロッコリーのコールスローをクリームソースでトスし、冷蔵庫に入れます（15〜30分）。
4. 片面を油で4〜5分炒めます。 裏返して、さらに2〜3分炒め、ペーパータオルで裏打ちされたプレートを取り外して水気を切ります。
5. 温めたコーントルティーヤに魚、クリーミーなコールスロー、サルサ、ホットソースを重ねてタコスを組み立てます。