ビーガンファラフェルバーガー

説明書

ベジーバーガーの説明：

1. 野菜に触れ始める前にオートミールを粉にするのが好きです。 後でこれを脇に置きます。
2. 玉ねぎ、にんにく、塩、こしょう、クミン、パプリカ、ガーリックパウダーをフードプロセッサーに入れ、よく混ぜて、ひき肉のように見えるようにします。
3. 葉物野菜をすべてミックスに加えましょう！ これらは私のレシピのバジル、サルサ、オレガノ、パセリ、そして少量のオリーブオイルです。 私はこれらをかなりたくさん追加するので、私は通常、混合のXNUMXつのバッチでこれを行います。
4. ミンチが終わったら、ひよこ豆を一度に1カップずつプロセッサーに注ぎ、4/XNUMXカップのオーツ麦粉を加えます。 （これで経験則法を使用できます。または、すべてのオートミールを仕上げる必要はありません）
5. べたつかなくなるまで混ぜてください。 （すべてのひよこ豆が完成するまで、ひよこ豆とオートミールを同時に行う必要があります。）
6. 次に、手にべたつかなくなるまで混ぜます（はい、触れてもかまいませんが、手がきれいであることを確認してください！）
7. 重すぎると感じた場合は、オリーブオイルを少し加えて数秒間ブレンドしてください。
8. 細かくなりすぎないように混ぜますが、それでも少し分厚いことを確認してください（調理されたキノアのサイズのように）。
9. フードプロセッサーから混合物を取り出し、ハンバーガーをどんな形や形にも成形し始めましょう！
10. 余分な粉末オートミール（ある場合）を使ってハンバーガーをパンにすることもできます。
11. ハンバーガーを中火で少し焦げ目がつくまで炒めます。 両面を調理し、脇に置きます。

ヨーグルトソースの説明：

1. 記載されているすべての材料をダンプし、すべてが均一に細かく刻まれるがクリーミーではなくなるまでブレンドします。 これを台無しにすることはできません！
2. サーブするときにパテの上に注ぐか、側面に追加します。