エビとスパイシーなトマトクリームの天国のカペッリーニ

説明書

1. 大きめのハイサイドソテーパンを中火から強火にかけます。 油を加えてさらに1分ほど加熱します。 にんにくを加えてXNUMX分炒め、絶えずかき混ぜる。 白ワインを注意深く加えて半分に減らします（飛び散るので注意してください）。 減ったらトマトと生クリームを加えます。 塩こしょうで味を調え、弱火にします。 パスタが調理されている間にエビとポーチをソースに加えます。
2. その間に、大きな鍋に水を入れて沸騰させ、大さじ数杯の塩を加えます。 カペッリーニを加え、アルデンテが恥ずかしがるまで5分間調理します。 トングを使用して、パスタを水から鍋に直接移し、パスタ水の一部を移します（パスタ水中のでんぷんはソースを引き締めるのに役立ちます）。 すべてのパスタを追加したら、激しくかき混ぜて混ぜ合わせます。 パセリで仕上げます。