クリーミーなエビのリングイネとペストゴーダチーズ

説明書

1. エビがまだ凍っている場合は、ボウルに水を入れ、バッグを水に入れてエビの解凍を早めます。
2. 中鍋に約6カップの水を入れ、強火にかけます。 軽く塩をします。 リングイネを測り、水が沸騰したときに鍋に入れる準備ができるように取っておきます。
3. 刻んだトマトとさいの目に切ったにんにくを鍋に用意します。
4. にんにくを細かく刻み、トマトをさいの目に切る。
5. 水が沸騰するのを待ってから、中火でソテー用フライパンに大さじ30杯のオリーブオイルを中火から強火にかけます。 熱くなったら、にんにくを加えて約XNUMX秒間炒め、中火に下げてさいの目に切ったトマトを加えます。 約XNUMX分炒め、エビを入れます。
6. この時点で、水は沸騰してパスタの準備ができているはずです。 それを水に入れ、時々かき混ぜて、一緒に固まらないようにします。
7. パスタが調理されている間、エビが過度に調理されないように注意してください。 エビとトマトが均等に調理されるように、必ずかき混ぜてください。 ピンクになったら（約4分）、塩、コショウ、赤唐辛子のフレークで味付けし（少し熱が好きな場合）、火を弱くして調理を終了し、パスタが終わったら終了します。
8. 白ワインのスプラッシュをエビの鍋に入れ、火にかけ、ソースを少し作ります。 パスタが完成したら、水気を切り、パスタボウルに移します（約7分）。 エビとトマトの白ワインソースで覆います。 シュレッドチーズをふりかけてお楽しみください！