チェリーターンオーバーレシピ

説明書

1. ペストリーを2ミリメートルに広げ、直径約4インチの6つの円を切り取ります。
2. さくらんぼをコーンスターチでトスし、XNUMXつの円に分割し、後でペストリーを折りたたむのを容易にするために中心からずらして配置します。 チェリージャム大さじXNUMX杯をのせます。
3. ペストリーブラシを使用して、ペストリーの端を溶き卵で全体に塗ります。 果物の上にペストリーを注意深く折りたたんで半月形にします。 端をそっと押して、親指と人差し指またはフォークのタインでそれらを圧着し、紙詰まりが染み出さないようにターンオーバーがしっかりと密封されていることを確認します。 ベーキングパーチメントで裏打ちされたベーキングトレイにペストリーを置き、溶き卵でトップを磨きます。 ペストリーを固めるために、少なくともXNUMX分はペストリーを冷やします。 売上高は、この時点までに数時間またはXNUMX日前に準備し、冷蔵することができます。
4. オーブンを摂氏200度に予熱します。 エンパナーダが美しく金色になり、パリパリになるまで、約30分焼きます。 中身が灼熱になるので、XNUMX分間冷まします。 サーブする直前に粉砂糖を振りかける。
5. 濃厚な生クリームをたっぷりと添えてください。